Happy Birthday!

Am 1. Mai 2020 startete die TraumManufaktur in die Internetwelt. Zur Feier des Tages gibt es hier eine Einladung zum Maitanz auf andere Art.

Maibowle und Ohrenschmaus - Corona Edition

Bis zum Mittelalter feierte man am 1. Mai ursprünglich die Heiligsprechung Walburgas, Schutzheilige gegen Krankheiten und Seuchen. Wie schade, dass wir uns im Mai 2020, da wir Walburgas Schutz überall auf der Welt so dringend brauchten, gar nicht zum Maitanz verabreden durften! Ausfallen musste die Walpurgisnacht deswegen noch lange nicht: Für Gaumenfreuden sorgte diese Waldmeisterbowle, von der einem nicht gleich ganz schwindelig wird. Für Ohrenschmaus hat Johannes Brahms reichlich gesorgt.

Amuse-Oreilles

Brahms ist keineswegs nur für sein sinfonisches Werk bekannt. Er beschäftigte sich auch intensiv mit alten Volksliedern. Der bucklichte Fiedler ist eines davon, das vom fröhlichen Tanz in den Mai erzählt. Hochdramatisch geht es hingegen in dieser Walpurgisnacht zu. Falls dich die Amuse-Oreilles auf den Geschmack gebracht haben oder du dir andere Fassungen und Interpretationen wünschst, dann reise in der Nacht zum 1. Mai statt zum Blocksberg doch einfach einmal durch die Kunst- und Musikgeschichte. Sie wurde vom Tanz ums Maifeuer schon seit jeher beflügelt – und wird es noch heute.

Rezept für eine Maibowle

Den Waldmeister für die Bowle pflückst du bestenfalls schon am Vorabend. Erst leicht angetrocknet entfaltet er sein typisches Aroma. Denke daran, ihn nicht in zu hoher Dosis zu genießen. Wenn er blüht, ist der Cumaringehalt besonders hoch.

Orangen und etwas frisches Kraut sehen im Glas besonders schön aus. Auffüllen kannst du ganz klassisch halb und halb mit trockenem Riesling und Prosecco. Wer davon zu schnell berauscht ist, kann den Prosecco auch durch Sprudel ersetzen - das wäre dann quasi die pfälzische Weinschorlen-Variante. Zum Wohl!

Übrigens: Neben Bärlauch und Purpurglöckchen sieht Waldmeister auch als Bodendecker zauberhaft aus. Im lichten Schatten unter Gehölzen fühlt er sich besonders wohl und breitet sich schnell aber gut kontrollierbar aus. Nur zu trocken mag er es nicht.